Nous vous aidons dans vos projets de créations ou de reprises dans l'hôtellerie traditionnelle et de pleine air, la restauration, les métiers de bouches (boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, traiteur, conserverie).

• A construire un projet de reprise ou de création d’un établissement économiquement et commercialement viable sur le long terme.

• A poser les conditions techniques et financières préalables à la réussite de votre projet.

• A relancer ou repositionner votre établissement sur son marché, sur le plan marketing et opérationnel

• A réaliser une extension d’établissement ou lancer de nouveaux services

• A faire une étude de marché qui comprend une collecte et une analyse des données socio-économiques intéressant l’activité du projet, un recensement des projets touristiques et économiques locaux, des analyses quantitatives et qualitatives de l’offre environnante (selon une zone d’étude à déterminer au préalable), une analyse de la demande actuelle et potentielle, etc. Les résultats de l’étude de marché et/ou de faisabilité aboutissent à la remise d’un cahier complet de recommandations opérationnelles et stratégiques.

• A fournir un dossier complet et professionnel pour les montages financiers de projets (banques et investisseurs)